Nguồn gốc Benzo(a)pyrene

Nguồn chính của BaP trong khí quyển là than củi.[1] Nó cũng được tìm thấy trong than đá, trong khói ô tô (đặc biệt là từ động cơ diesel), trong khói do đốt chất hữu cơ (bao gồm khói thuốc lá) và trong thức ăn nướng. Một nghiên cứu của Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ năm 2001 đã phát hiện thấy mức BaP cao hơn đáng kể trong các loại thịt nướng, đặc biệt là thịt bò, thịt heo và bánh hamburger: các sản phẩm thịt đã nấu chín đã cho thấy có thể chứa BaP lên đến 4 ng/g,[2] và lên đến 5,5 ng / g trong thịt gà chiên[3] và 62,6 ng / g trong thịt bò nướng trên than củi.[4]

Tháng 2 năm 2014, NASA công bố một cơ sở dữ liệu được nâng cấp để theo dõi hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs), bao gồm BaP, trong vũ trụ. Hơn 20% lượng cacbon trong vũ trụ có thể liên quan đến PAHs, các nguyên liệu ban đầu cho sự hình thành sự sống. PAHs dường như đã hình thành "chỉ hai tỷ năm sau vụ nổ Big Bang", phổ biến rộng khắp trong vũ trụ, và liên quan đến hình thành saongoại hành tinh.[5]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Benzo(a)pyrene http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=c1c... http://echa.europa.eu/documents/10162/4b054c5b-851... http://www.epa.gov/ttnchie1/conference/ei20/sessio... http://www.nasa.gov/ames/need-to-track-organic-nan... http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cg... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2423818 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2752856 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10331078 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10413421 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11965518